西山珈琲と姫フォンダンショコラセット

老舗・西山珈琲さんとアリスのギフトコラボ商品！

【西山珈琲】
姫路で80年。
味にこだわり続ける自家焙煎珈琲店のスペシャルブレンドセットです。

★ドリップパックは毎月窒素充填加工で鮮度がいい状態です
・ブレンド中煎り・・・創業以来続くブレンドならではの味わいと香り
・ブラジル ダテハ・・・甘い香りとバランスに優れた風味
・グアテマラ・・・濃い目の焙煎、コクと香りがしっかりとした風味

【姫フォンダンショコラ】
アリスエレーヌのスペシャリテ、現在販売累計11万個。国産小麦粉、北海道甜菜糖使用。独自開発により製造日より32日の常温保存が可能なので贈り物にも好評。オリジナル商品として商標登録済です。レンジで温めればとろりと濃厚なショコラが流れ出し、常温ならしっとりしたショコラケーキとして、冷やすとテリーヌショコラ風にもなる３通りの召し上がり方が愉しめます。レストランの修行時に出会ったフォンダンショコラに感動して、店のスペシャリテとして真っ先に焼き菓子として表現したかったお菓子です。　「接待の手土産2024」入選。

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２年の歳月をかけて、生地と中のガナッシュとの水分量の差を極端にすることにこだわり続けて、開発に携わりました。
その異なる食感が交わる絶妙なチョコレートを味わえるよう独自のレシピで作り上げたのが、唯一無二の当店のスペシャリテ「姫フォンダンショコラ」です。

「その瞬間でしか味わえない皿盛りデザート」ではなく、焼菓子扱いに日持ちがする配合に仕上げました。
大切な方への贈り物、自分へのご褒美など、心もホッと暖められる気軽なお菓子です。


◆ 姫フォンダンショコラのお召し上がり方
電子レンジ500ｗ20～30秒温めればとろりと濃厚なショコラが流れ出し
常温ならしっとりしたショコラケーキとして、
冷やすとテリーヌショコラ風にもなる３通りの召し上がり方が愉しめます


◆ アレルギー28品目
姫フォンダンショコラ（※卵・乳・小麦粉・大豆）

◆ 保存方法
27℃以下で保存

◆ 賞味期限製造日より20～30日間

¥ 2,160